Petit Gateau à Mestre António

Aqui segue a minha 1ª receita de partilha :D, é na realidade uma receita que me foi passada pelo mestre António, cozinheiro do "Principe das Marés", navio de pesca de palangre onde participei em duas marés. Dado o enquadramento agora segue a receita, esta é fazivel em bimby ou à maneira tradicional. Neste caso foi maneira tradicional!

Petit gateau

5 ovos inteiro
5 gemas
100g açucar
150g manteiga
150 chocolate preto (recomendo lindt ou pantagruel pelo menos 70% cacau)
1 colher de cha de maizena (opcional)

Como fazer?
Bater açucar com manteiga, juntar os ovos um a um e bater bem, derreter o chocolate em banho maria e juntar tudo. Bater durante 5 minutos. Eu juntei a colher de maizena pq foi a minha 1ª vez a experimentar a receita e fiz pela metade, ou seja inventei logo :)

Levar tudo em forminhas ao forno pré-aquecido a 180-190ºC durante exactamente 2 minutos, retirar e servir com gelado...